|
|
Rostikoekjes Met Prei En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 prei
1 zakje Maggi Rosti Aardappelkoekjes
1 losgeklopt ei
(versgemalen) peper
(versgeraspte) nootmuskaat
4 el zonnebloemolie
50 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de prei overdwars in stukjes van ca 1/2 cm en maak ze los.
2. Wel de inhoud van het zakje Maggi Rosti Aardappelkoekjes 10 min. in 250 ml water.
3. Roer de prei, het ei, wat peper en nootmuskaat voorzichtig door de rosti.
4. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Schep de rosti in vier bergjes in de koekenpan, druk ze met een vochtige lepel een beetje plat, maar zorg dat ze los van elkaar blijven. Bak de rosti 5 min. aan een kant, je kunt ze met een spatel omkeren als de randjes goudbruin zijn.
5. Als ook de andere kant mooi bruin is, verdeel je de kaas erover. Leg een deksel op de pan zodat de kaas mooi smelt.
|
|
|